O Wyndham Grand Algarve, unidade hoteleira de 5 estrelas localizada na Quinta do Lago, encontra-se a recrutar Cozinheiro para integrar a Cozinha Principal.
Descrição da Função:
O profissional a contratar será responsável por apoiar a equipa na preparação e confeção de pratos, garantindo os elevados padrões de qualidade e apresentação exigidos pelo Wyndham Grand Algarve.
Terá um papel fundamental na execução das receitas e no suporte à restante equipa, assegurando que todas as operações decorrem de forma eficiente e organizada.
Principais Responsabilidades:
- Preparação e confeção de iguarias.
- Garantir o correto armazenamento e conservação dos produtos, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Apoiar no controlo de stocks e na organização da cozinha. Assegurar que todas as receitas são executadas de forma consistente, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
- Colaborar em diferentes secções da cozinha.
- Cumprir os standards de serviço de um hotel 5 estrelas, garantindo um desempenho de excelência;
- Trabalhar em equipa, demonstrando organização e coordenação.
Perfil Pretendido:
- Formação em Cozinha/Gastronomia;
- Experiência mínima de 2 anos em funções similares, idealmente em hotéis de 5 estrelas ou restaurantes de alto nível;
- Conhecimento de técnicas culinárias, cortes e confeção de alimentos;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de se adaptar a um ritmo dinâmico;
- Espírito de equipa e capacidade de seguir direções com rigor;
- Conhecimento das normas HACCP e cumprimento rigoroso das regras de higiene e segurança alimentar;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo turnos rotativos, fins de semana e feriados.
BENEFÍCIOS:
- Incentivos de vendas;
- Acesso gratuito ao ginásio do hotel;
- Dia extra para gozo no dia do aniversário;
- Extra Mile Team Member (colaborador do mês);
- Voucher de oferta para bebés recém-nascidos;
- Acesso gratuito ao Kids Club do Hotel para filhos dos colaboradores;
- Preços especiais nos serviços do hotel;
- Preços especiais nas tarifas de alojamento em Hotéis do grupo Wyndham;
- Acesso a descontos em parceiros do hotel;
- Festas e eventos de staff;
Tipo de oferta: Full-time
Idioma:
Local:
- Quarteira, Distrito de Faro (Obrigatório)
Localização do trabalho: Presencial
