O Grupo HC é um grupo empresarial sediado em São João da Madeira, com mais de 20 anos de experiência nas áreas da restauração, hotelaria, construção, arquitetura e design de interiores. Atualmente conta com 15 espaços em operação e várias marcas próprias, encontrando-se numa fase de crescimento e expansão.
Estamos a recrutar um(a) Cozinheiro(a) de 1.ª para integrar a equipa da cafetaria da Clínica CUF Leiria. Procuramos um profissional experiente, organizado e apaixonado pela cozinha, capaz de garantir a qualidade, consistência e cumprimento das fichas técnicas na preparação diária das refeições.
Principais responsabilidades
- Preparação e confeção das refeições de acordo com as ementas definidas
- Cumprimento das capitações e fichas técnicas estabelecidas
- Preparação de carnes, peixes, legumes e restantes ingredientes
- Execução das operações culinárias necessárias ao serviço
- Empratamento e apresentação dos pratos de acordo com os padrões definidos
- Preparação de sobremesas
- Receção, armazenamento e conservação de mercadorias
- Cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP
Perfil pretendido
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1.ª ou função equivalente
- Experiência em cozinha tradicional portuguesa (preferencial)
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Capacidade de organização e gestão do trabalho
- Espírito de equipa e entreajuda
- Sentido de responsabilidade, pontualidade e compromisso
O que oferecemos
- Integração num grupo sólido e em expansão
- Projeto estável em contexto hospitalar
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada
- Entrada imediata
Se procura um novo desafio profissional e pretende integrar uma organização em crescimento, envie a sua candidatura e venha fazer parte da nossa equipa.
Localização do trabalho: Presencial
