O Alecrim aos Molhos é uma cafetaria e mercearia biológica em Lisboa, focada em comida natural, ingredientes de qualidade e um ambiente acolhedor.
Estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) que fique Responsável pela nossa Cozinha e coordene a operação diária da nossa cafetaria. O que procuramos:
- Experiência em cozinha profissional. - Capacidade de liderança e organização. - Perfil operacional e prático.
- Sentido de responsabilidade e autonomia.
- Capacidade de orientar e desenvolver equipas.
- Atenção ao detalhe e aos padrões de qualidade. - Interesse por alimentação natural e produtos biológicos. Principais responsabilidades:
- Coordenar a equipa de cozinha (assistente de cozinheiro, assistente de pasteleiro e copeiro).
- Organizar a produção diária e distribuir tarefas.
- Garantir a qualidade e consistência dos pratos.
- Controlar stocks e fazer encomendas.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar na melhoria contínua dos processos da cozinha.
- Elaborar e aprimorar receitas
Oferecemos:
- Horário estável: terça-feira a sábado, das 8h às 17h.
- Folga fixa ao domingo e segunda-feira.
- Ambiente de trabalho tranquilo e equipa consolidada.
- Projeto com identidade própria e foco em alimentação saudável.
- Remuneração compatível com a experiência.
Se procuras um projeto onde possas liderar uma equipa e contribuir para uma cozinha organizada e de qualidade, gostaríamos de te conhecer!
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:
- Cartão/Ticket refeição
- Subsídio de transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Quantos anos de experiência tens em cozinha profissional?
- Já coordenaste equipas de cozinha? Quantas pessoas?
Idioma:
Licença/Certificação:
- autorização para trabalhar em Portugal (Obrigatório)
Localização do trabalho: Presencial
