A 3HB Hotels procura Subchefe de Cozinha (M/F) para integrar um novo projeto de cozinha de autor criativa, na sua unidade de 5 estrelas em Faro, a abrir em breve.
Sobre nós:
A marca 3HB Hotels foi criada em 2017, a nossa sua história começou muito antes. Somos um Grupo em expansão e crescimento. Contamos com um portefólio de 6 hotéis, distribuídos entre Albufeira e Faro. Estimamos abrir mais duas unidades em breve, localizadas em Lisboa e Faro.
Procuramos fortalecer as nossas equipas com elementos-chave que contribuam para nossa missão diária de continuar a entregar a excelência, qualidade e conforto aos nossos hóspedes, através de uma marca honesta, criativa e informal.
Principais Responsabilidades:
- Apoiar o Chef na coordenação da equipa e substituí-lo na sua ausência;
- Garantir a supervisão do serviço;
- Auxiliar na gestão de stocks e controlo de custos;
- Apoiar na elaboração de menus e fichas técnicas;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
- Zelar pela manutenção do bom estado da cozinha, utensílios e equipamentos.
Perfil do candidato:
- Experiência profissional comprovada na área (mínimo 2 anos);
- Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria;
- Vasta experiência em serviço de à la carte;
- Conhecimento de informática, na ótica do utilizador (Excel, Outlook);
- Espírito de liderança, capacidade de gestão e coordenação de equipas;
- Elevada capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Disponibilidade e flexibilidade horária;
- Apresentação cuidada;
- Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
- Capacidade de planeamento, organização, disciplina e proatividade.
Oferecemos:
- Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
- Remuneração competitiva, compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
- Desenvolvimento a nível pessoal e profissional;
- Acolhimento e formação adequada para o desempenho das funções.
Junta-te à equipa 3HB e marca a diferença!
Candidata-te através destas vias:
Tipo de oferta: Integral/Full-time, Temporário or Contrato de trabalho e termo certo
Localização do trabalho: Presencial
