O nosso parceiro é um sólido Grupo de Restauração e pretende recrutar um Director de Restaurante para uma das suas unidades, que apresenta um conceito de fine dining.
Descrição da função:
- Definir e implementar procedimentos que garantam a prestação de um serviço de excelência;
- Dirigir, coordenar e acompanhar as operações diárias, garantindo o cumprimento de todas as regras;
- Acompanhar a formação inicial e contínua da Equipa;
- Analisar resultados operacionais e apresentar propostas de melhoria.
Requisitos:
- Experiência mínima de 7 anos em funções similares em hotelaria e/ou fine dining;
- Excelentes capacidades de comunicação;
- Fortes competências interpessoais e espírito de liderança;
- Conhecimentos sólidos de HACCP;
- Fluência em inglês.
