Estamos a recrutar um(a) Chef de Cozinha experiente e talentoso(a) para liderar a equipa culinária do nosso restaurante de Brunch e American Dinner
O(a) candidato(a) ideal terá paixão por criar refeições deliciosas e de alta qualidade, com desenvolvido conhecimento em diversas técnicas de culinária.
Responsabilidades:
- Desenvolver e executar menus de Brunch sazonais que acompanhem as tendências gastronômicas atuais.
- Supervisionar as operações da cozinha e garantir que a comida seja preparada e apresentada com os maiores padrões de qualidade.
- Gerenciar e treinar a equipa da cozinha, incluindo apoio à contratação, horários e supervisão.
- Manter um ambiente de cozinha seguro e limpo, respeitando todas as normas de HACCP.
- Garantir que os custos dos alimentos se mantenham dentro do orçamento, trabalhando com a gerência para desenvolver estratégias de controlo de custos.
Requisitos:
- Possibilidade de entrada imediata.
- Pelo menos 2 a 3 anos de experiência como chef numa cozinha de alto volume.
- Conhecimento abrangente de várias técnicas culinárias e alta capacidade em criar e executar receitas originais.
- Experiência em gerenciar equipas de cozinha.
- Fortes habilidades organizacionais e de comunicação.
- Capacidade de trabalhar em ambientes acelerados e de gerir várias tarefas ao mesmo tempo.
- Horário flexível, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
- Oportunidades de desenvolvimento profissional.
- Ambiente de trabalho seguro e cumprimento de todas as normas de saúde e segurança.
Se preenche os requisitos e está interessado(a) nesta emocionante oportunidade, por favor, envie o seu currículo para consideração.
Tipo de oferta: Período Integral
Localização do trabalho: Presencial
