Cozinheiro/a — Restaurante FIC
O Restaurante FIC, localizado na zona do Restelo, em Lisboa, procura reforçar a sua equipa de cozinha com um/a Cozinheiro/a experiente, organizado/a e com gosto pela gastronomia portuguesa.
Missão da função
Assegurar a preparação e confeção dos pratos do restaurante, garantindo qualidade, consistência, organização e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, em articulação com o Chef de Cozinha e com a restante equipa.
Principais responsabilidades
- Preparar e confecionar pratos de acordo com as receitas, padrões e orientações do Chef de Cozinha;
- Executar tarefas de mise en place e organizar a respetiva secção;
- Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
- Assegurar o correto armazenamento, conservação e rotação dos alimentos;
- Colaborar no controlo de stocks e na redução de desperdício alimentar;
- Cumprir os procedimentos de higiene, limpeza e segurança alimentar;
- Manter a área de trabalho limpa, organizada e funcional;
- Colaborar com a equipa durante a preparação e o serviço;
- Comunicar necessidades, ruturas ou constrangimentos ao Chef de Cozinha.
Perfil procurado
- Experiência profissional mínima de 3 anos em funções de cozinha;
- Domínio de técnicas, ingredientes e pratos típicos da cozinha portuguesa;
- Capacidade de organização e gestão de prioridades;
- Sentido de responsabilidade, pontualidade e rigor;
- Capacidade para trabalhar em equipa e em ambiente de serviço;
- Disponibilidade para trabalhar com horários e folgas rotativas;
- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.
Condições
- Local de trabalho: Restaurante FIC, zona do Restelo, Lisboa;
- Horários e folgas rotativas;
- Reporte direto ao Chef de Cozinha;
- Integração numa equipa profissional e dinâmica;
- Condições contratuais ajustadas à experiência demonstrada.
Processo de recrutamento
Envia a tua candidatura para [email protected] ou através da plataforma.
Pagamento: 920,00€ - 2 311,12€ por mês
Localização do trabalho: Presencial
