Cozinheiro/a de 1ª/Chef de Partie | Restaurante
Turvo (Lisboa)
O Turvo, projeto de cozinha autoral do Chef Vasco Lello, está a crescer e procura
um/a Cozinheiro/a de 3ª para se juntar à nossa equipa em Lisboa.
No Turvo, acreditamos que a cozinha é muito mais do que execução — é respeito
pela origem, pelas pessoas e pelo produto. Somos uma equipa pequena, focada na
identidade e na qualidade, e procuramos alguém que não queira apenas um
emprego, mas sim fazer parte da nossa evolução.
O que procuramos em ti:
Paixão e Atitude: Valorizamos a boa energia e a resiliência em ambiente de
serviço.
Perfil Técnico: Formação em cozinha e domínio das técnicas de cozinha
clássica. Conhecimento de técnicas de cozinha moderna.
Responsabilidade: Atenção ao detalhe, compromisso com a equipa e foco
na organização.
Comunicação: Fluência em Português.
Experiência: Experiência mínima de 3 anos de cozinha.
As tuas principais missões:
Preparação: Orientar e supervisionar a mise en place e confeção dos pratos,
garantindo a qualidade e consistência definida pelo Chef.
Serviço: Trabalhar em equipa durante o serviço, com ritmo, foco e rigor. Gerir
os timings dos pedidos e da saída dos pratos.
Organização: Gestão de stock (receção e armazenamento), cumprimento de
fichas técnicas e normas de HACCP.
Zelo: Manter o posto de trabalho e os equipamentos impecavelmente limpos
e organizados.
O que oferecemos:
Horário Seguido: Turno das 15h30 às 00h00.
Equilíbrio e Rotina: Folgas fixas ao Domingo e Segunda-feira.
Crescimento Real: Oportunidade de aprender num projeto em crescimento.
Ambiente: Integração numa equipa jovem, pequena e focada, onde o lado
humano e a evolução são prioridades.
Ordenado: Remuneração compatível com a posição.
Queres trabalhar connosco? Envia o teu CV atualizado (com fotografia) para
[email protected] e vem conhecer o projeto.
Pagamento: 1 200,00€ - 2 000,00€ por mês
Benefícios:
- Acesso à internet
- Cartão/Ticket refeição
Experiência:
- Cozinha: 3 anos (Obrigatório)
Idioma:
Localização do trabalho: Presencial
