No Aura Brunch Coffee, procuramos um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) por brunch, organizado(a), criativo(a) e com vontade de crescer connosco.
Mais do que cozinhar, queremos alguém que contribua para a evolução do Aura, mantendo elevados padrões de qualidade e ajudando a criar uma experiência memorável para os nossos clientes.
Responsabilidades
- Preparação e confeção dos pratos de acordo com os padrões do Aura.
- Garantir uma excelente apresentação dos pratos.
- Criar novas sugestões e contribuir para a inovação do menu.
- Controlo de stock e realização de encomendas.
- Gestão do food cost e redução de desperdícios.
- Cumprimento das normas de HACCP e segurança alimentar.
- Organização, limpeza e manutenção da cozinha.
- Preparação (mise en place) antes do serviço.
- Capacidade para trabalhar sob pressão em períodos de maior movimento.
- Colaborar com a gerência na melhoria contínua da operação.
Procuramos alguém que:
- Tenha experiência em brunch (preferencial).
- Seja organizado(a) e proativo(a).
- Tenha conhecimentos de HACCP.
- Saiba controlar custos e gerir stock.
- Tenha espírito de equipa.
- Seja criativo(a) e apresente novas ideias para pratos e apresentação.
- Tenha sentido de responsabilidade e compromisso.
- Seja capaz de liderar a cozinha de forma autónoma.
Oferecemos
- Salário compatível com a experiência e desempenho.
- Oportunidade de crescimento dentro de um projeto em expansão.
- Ambiente de trabalho jovem, profissional e dinâmico.
Envia o teu CV para [email protected].
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Experiência:
- Chef Brunch: 1 ano (Obrigatório)
Idioma:
Localização do trabalho: Presencial
