O Restaurante William, localizado no prestigiado Reid’s Palace, a Belmond Hotel, Madeira, é um espaço de excelência gastronómica reconhecido com uma estrela Michelin. Com um ambiente sofisticado e vista panorâmica para o oceano Atlântico, o William é um destino de referência para experiências culinárias de alto nível, destacando-se pelo uso de ingredientes locais, técnicas contemporâneas, com foco na criatividade, qualidade, detalhe e um serviço impecável.Procuramos talentos que partilhem a nossa paixão pela excelência e o desejo de criar momentos memoráveis para os nossos clientes.
As suas principais responsabilidades são:
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Receber e acolher clientes com cordialidade e profissionalismo.
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Apresentar o menu e a carta de vinhos, demonstrando um conhecimento aprofundado dos pratos, ingredientes, técnicas culinárias e sugestões de harmonização.
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Aconselhar sobre as opções gastronómicas e auxiliar na escolha de vinhos, com base nas suas preferências.
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Executar o serviço de mesa de forma elegante e eficiente, seguindo os mais elevados padrões de etiqueta e protocolo de um restaurante Michelin e da LQA.
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Garantir a mise en place e a organização da sala antes, durante e após o serviço.
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Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de cozinha, assegurando uma comunicação fluida e eficaz.
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Antecipar as necessidades de clientes, garantindo que todas as expectativas sejam superadas.
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Gerir e resolver, de forma discreta e profissional, quaisquer questões ou solicitações de clientes.
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Manter a área de trabalho limpa e organizada, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
Requirements
O que procuramos:
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Formação hoteleira,ou de restauração se aplicavel
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Experiência de trabalho em restaurantes similares de fine dining
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Fluência em Português e Inglês
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Excelentes capacidades de comunicação e interpessoais.
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Apresentação cuidada e postura profissional irrepreensível.
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Forte sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e proatividade.
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Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
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Paixão genuína pelo serviço ao cliente e pela arte da hospitalidade.
Benefits
O que oferecemos:
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Salário acima da média
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Seguro de Saúde
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Seguro de Vida
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Estadias gratuitas em hotéis da Companhia
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Desenvolvimento profissional continuo
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Outros benefícios atrativos na companhia
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Programa Exclusivo de formação e desenvolvimento interno
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Integração numa equipa de excelência num dos mais prestigiados hotéis de luxo do mundo
Esforçamo-nos para criar um ambiente, onde os nossos colaboradores possam desenvolver as suas competências tanto profissionais como pessoais. Com um compromisso no seu desenvolvimento continuo, terá a oportunidade de crescer com os mais talentosos. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para os nossos clientes, colegas e comunidade.
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Sobre nós:
O Reid's Palace é um símbolo de elegância, luxo e qualidade que tem o prazer de acolher personagens de renome de todo o mundo. Desde a sua fundação por William Reid no final do século XIX até hoje, o nosso hotel tem estado na vanguarda de momentos memoráveis e experiências únicas para todos os que aqui se hospedam. Com quartos luxuosos, restaurantes de classe mundial e uma vasta gama de atividades de lazer,
A Família Belmond & LVMH:
O Reid's Palace orgulha-se de fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis icónicos, comboios e cruzeiros fluviais da Belmond, todos a desenvolvendo experiências excecionais em todo o mundo. Ao juntar-se a nós, junta-se a uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde os nossos colaboradores são o coração da experiência Belmond.
