Wyndham Grand Algarve - Quinta do Lago
O Wyndham Grand Algarve, um hotel de cinco estrelas localizado na prestigiada Quinta do Lago, está à procura de um(a) Chef de Partida talentoso(a) e apaixonado(a) pela arte culinária para se juntar à nossa equipa de cozinha. Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver a sua carreira num ambiente de luxo, onde a qualidade e a inovação são prioridades.
Responsabilidades:
Preparação e confeção de pratos de acordo com os padrões e cartas do hotel.
Supervisionar os processos de manuseamento de alimentos e garantir a consistência e qualidade.
Gerir e formar os membros da equipa de cozinha.
Assegurar a limpeza e organização da estação de trabalho, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Colaborar com o Chef Executivo e Sous Chef nos diversos processos de criação e melhoria na cozinha.
Monitorizar o stock de ingredientes e realizar requisições conforme necessário.
Requisitos:
Experiência comprovada como Chef de Partida ou em posição similar num ambiente de cozinha profissional / Hotelaria de 5 estrelas.
Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e preparação de pratos.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
Atenção ao detalhe e paixão pela excelência culinária.
Formação em Gastronomia ou área relacionada será valorizada.
Residente na área de Faro, com transporte próprio.
Benefícios:
- Kit de boas vindas
- Dia extra para gozo no dia do aniversário
- Formação on-job
- Seguro de saúde
- Bónus de recomendação de recrutamento
- Incentivos de vendas
- Voucher de oferta para bebés recém-nascidos
- Acesso gratuito ao ginásio do hotel
- Acesso gratuito ao Kids Club do Hotel para filhos dos colaboradores
- Preços especiais nos serviços do hotel
- Preços especiais nas tarifas de alojamento em Hotéis do grupo Wyndham
- Acesso a descontos em parceiros do hotel
Junte-se a nós e contribua para uma experiência gastronómica única no Wyndham Grand Algarve!
Job Type: Full-time
Application Question(s):
Work Location: In person
