Pizzaiolo Experiente – Pizza Napolitana experiente
A Bravi Ragazzi, pizzaria especializada em pizza napolitana, procura um Pizzaiolo profissional e experiente para integrar a nossa equipa.
Procuramos uma pessoa com elevado conhecimento e experiência real em pizza napolitana, capaz de assegurar autonomamente todo o processo de produção.
Requisitos obrigatórios
- Mínimo de 4 anos de experiência comprovada em pizza napolitana
- Experiência e autonomia em todo o processo de produção, incluindo:
- preparação e gestão da massa;
- conhecimento de fermentação e maturação;
- divisão e boleamento da massa;
- abertura manual dos discos;
- preparação e organização da linha de ingredientes;
- montagem das pizzas;
- gestão do forno e cozedura;
- capacidade para trabalhar com consistência durante serviços de maior movimento.
- Capacidade para manter elevados padrões de qualidade, organização e limpeza
- Responsabilidade, pontualidade e profissionalismo
- Capacidade para trabalhar em equipa
Não procuramos candidatos com experiência apenas como ajudante de pizzaiolo ou que dominem apenas uma parte do processo. É obrigatório ter experiência profissional completa em pizza napolitana.
Condições
- Salário acima da média, ajustado à experiência e competência demonstradas
- Contrato de trabalho
- Horário estável de aproximadamente 38 horas semanais
- Folga fixa à segunda-feira
- Ambiente de trabalho profissional e organizado
- Projeto estável e com possibilidade de continuidade a longo prazo
Horário habitual:
- Terça-feira a domingo: 18:00–22:30
- Sexta-feira a domingo: 11:00–14:30
Candidatura
Os candidatos interessados deverão enviar o CV, indicando claramente a experiência profissional em pizza napolitana.
Valorizamos também o envio de fotografias ou vídeos de trabalhos anteriores que permitam demonstrar a experiência e técnica na preparação de pizza napolitana.
Local: Bravi Ragazzi – zona de Corroios / Almada, Portugal
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Experienced Neapolitan Pizza Chef / Pizzaiolo well experienced
Bravi Ragazzi, a pizzeria specialising in Neapolitan pizza, is looking for a highly skilled and experienced Neapolitan Pizza Chef / Pizzaiolo to join our team in Portugal.
We are looking for a true professional with extensive hands-on experience in Neapolitan pizza, capable of independently managing the entire pizza-making process.
Mandatory Requirements
- Minimum 4 years of proven professional experience with Neapolitan pizza
- Full knowledge and autonomy throughout the entire production process, including:
- dough preparation and management;
- fermentation and maturation;
- dough portioning and balling;
- hand stretching;
- preparation and organisation of ingredients;
- pizza topping and preparation;
- oven management and baking;
- ability to maintain consistency and quality during busy services.
- High standards of quality, organisation and cleanliness
- Reliability, punctuality and professionalism
- Ability to work well as part of a team
We are not looking for candidates whose experience is limited to assisting a pizzaiolo or performing only one part of the process. Full professional experience in Neapolitan pizza making is mandatory.
What We Offer
- Above-average salary, depending on demonstrated experience and skills
- Employment contract
- Stable schedule of approximately 38 hours per week
- Every Monday off
- Professional and organised working environment
- Stable, long-term employment opportunity
Typical working schedule:
- Tuesday to Sunday: 6:00 PM – 10:30 PM
- Friday to Sunday: 11:00 AM – 2:30 PM
How to Apply
Interested candidates should send their CV, clearly detailing their professional experience with Neapolitan pizza.
We also welcome photos or short videos of previous work demonstrating your Neapolitan pizza-making skills and technique.
Location: Bravi Ragazzi – Corroios / Almada area, Portugal
Pagamento: 1 400,00€ - 1 600,00€ por mês
Localização do trabalho: Presencial
